Для тех, кто против подсчета калорий

«Считать калории не хочу, это бред. Я нормально питаюсь, но почему-то не худею. Помогите.»

Как мы решили задачу клиентки

Сначала куратор решила вникнуть в рацион клиентки. Она помнила, что та против подсчета калорий. Поэтому она предложила ей просто записывать в блокнот все, что та ела в течение недели. Куратор увидела, что ее новая подопечная действительно выбирает полезную еду, не ест сахар, старается выбирать щадящие методы готовки, ест много овощей. Но когда она перевела всю ее еду в калории, то получился большой перебор. Здоровыми продуктами клиентка набирала почти 2100 ккал ежедневно, в то время как ее норма для похудения была в 1700-1800 ккал. Куратору стало ясно, почему она не худела.

Клиентка была удивлена, ей казалось, что в здоровых продуктах меньше калорий. Но на деле это не всегда так. Например, 100 грамм семги — 230 ккал,  среднее авокадо — 300 ккал, 100 грамм арахисовой пасты — 550 ккал. Это не значит, что такую еду нельзя есть. Стейк из семги хорош: в 100 граммах 20 грамм белка, 11 грамм жира и совсем нет углеводов. Но для похудения важно, чтобы не было перебора по калориям. Это важно учитывать.

Чтобы клиентка случайно не допустила ошибку, куратор составила памятку альтернатив ее повседневным продуктам. Выдержка из памятки:

• Йогуртовая заправка для салата (17 ккал в 1 ст.л.) вместо масла (120 ккал в 1 ст.л.)
• Кетчуп Mr.Djemius ZERO (40 ккал) вместо кетчупа Heintz (102 ккал)
• Домашний майонез (22 ккал в 1ст.л.)  вместо магазинного (63 ккал в 1ст.л.)
• Кола зеро (0 ккал) вместо обычной (140 ккал)
• Бокал красного сухого вина (70 ккал) вместо красного сладкого (300 ккал)
• Стейк рибай (150 ккал) вместо стейка из семги (230 ккал)
• Запеченный картофель  (110 ккал) или пюре (100 ккал) вместо жареного (150 ккал) 
• Протеиновое печенье (85 ккал в 1 шт.) вместо овсяного печенья (164 ккал в 1шт.)

Клиентка распечатала и повесила памятку на холодильник. Во время готовки она сверялась с ней или советовалась с куратором. Лишние калории ушли, с ними ушел лишний вес.

Суть

Если перевести всю еду в калории, легко определить, в чем причина лишнего веса. Апельсиновый сок и апельсин — это не одно и то же. Кетчуп и томатная паста — тоже. Если регулярно выбирать менее калорийные продукты, похудение пойдет быстрее.